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本文目录
原料 ：鸡脆骨
配料：尖椒 、做法孜然粉、大全辣椒粉 、鸡脆家常胡椒粉 、常做脆骨盐 、法鸡油 、做法葱花 。大全
做法 ：
1 、将脆骨先提前焯一下 ，抛去沫子去除水分后，放入一个碗中用调料拌匀；
2、再将脆骨放在垫着锡纸的烤盘上；
3 、刷上油，烤20分钟 ，中间翻面 ，取出装上尖椒继续烤5分钟 ，装盘撒上葱花即可 。
鸡脆骨及其腌制的做法如下 ：一 、用料鸡脆骨半斤 、生姜20克 、料酒20克、精盐15克 、豆瓣酱20克、花椒5克 、菜籽油适量、干辣椒10克 、花椒粉 、味精各适量 。
二 、做法1 、腌制：鸡脆骨解冻后 ，冲洗干净，待沥干水分后纳盆 ，依次加入生姜粒 、料酒 、精盐 、花椒粉、味精等腌约15分钟 ，即可。
2 、将腌制好的鸡脆骨放入沸水中焯熟 ，撇去泡沫及污物 。
3、将焯好的鸡脆骨放入卤水中卤制10分钟，关火浸泡20分钟 。
4 、将干辣椒用水泡涨备用 。
5 、取菜籽油烧热 ，入花椒炸香 、放入豆瓣酱炒制水分蒸发 。此时放入泡好的干辣椒继续翻炒 。待所有调料融合后放入卤制好的鸡脆骨 ，翻炒均匀即可 。
用料
鸡脆骨一碗
盐适量
生抽两勺
辣椒粉一勺
蒜粉一勺
料酒两勺
糖一勺
孜然大把
黑胡椒粉一勺
无敌美味的烤鸡脆骨的做法步骤
步骤1
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
鸡脆骨洗净，沥干水分。放入调料，抓匀，腌上两个小时。
步骤2
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用竹签串好鸡脆骨。小技巧 ：竹签尽量从鸡肉那儿穿过去 ，这样就很容易串好 。
步骤3
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烤盘上放上垫子。烤箱加热到435F，烤25分钟。烤的过程中，慢慢就闻到烤串的香味，让人更是望眼欲穿！美味的鸡脆骨 ，在烤箱里滋啦滋啦地 ，欢快地被烤着，散发出越来越浓厚的香味 ！
步骤4
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时间到 ，打开烤箱那一刻 ，心情是激动的兴奋的 ！尝一口 ，太太太好吃了！幸福感爆棚的瞬间 ，感谢这美味的鸡脆骨 ！
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